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学术交流

学校开展食品安全培训

来源: 后勤保障办公室 作者: 后保办 编辑:谈太辉 发布时间:2015年11月23日 点击次数:

本网讯:11月18日晚,学校组织食品安全专题培训,孝感市食品药品监督管理局专家为学校食堂100多名从业人员以及生命科学技术学院食品科学专业30多名学生进行培训。

专家从餐饮服务食品安全操作规范、如何做好餐饮服务食品安全、餐饮食品安全管理模式、食品安全事故和处置四个方面,结合日常执法中发现的问题进行分析和讲解。他还从食品“采购、贮藏、加工、销售”四个环节应注意的问题提出了要求。

近期,为贯彻落实教育部、省教育厅、省食品药品监督管理局关于加强秋冬季学校食品安全工作的精神,后勤保障办公室饮食服务中心组织食堂员工及相关人员认真学习贯彻新修订的《食品安全法》。此次培训学习较好地普及了食品安全知识,对食堂日常饮食安全操作有很强的指导性,同时也增强了广大师生员工的食品安全意识和自我保护能力。


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